GLUTENFREI – NEU
Glutenfrei – Bestseller
Bei Zöliakie und Glutenunverträglichkeit: Wo kann ich glutenfreie Lebensmittel einkaufen?
deine Adresse: Glutenfree Gusto Italiano
Wir sind dein Onlineshop für glutenfreie, italienische Leckereien. Du kannst auch vor Ort in Zürich bei uns einkaufen und uns persönlich kennenlernen. Wir freuen uns auf dich.
Allen Betroffenen, die an Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit leiden, bieten wir online und offline eine grosse glutenfreie Produktpalette an. Nicht zuletzt deshalb, weil ich selbst an Glutenunverträglichkeit leide, ist es mir wichtig, dass wir unserem seit Jahren stetig wachsenden und zufriedenem Kundenstamm, ein abwechslungsreiches glutenfreies Sortiment anbieten können.
stetig wachsender Kundenstamm für unsere glutenfreien Produkte
- grosse Auswahl an italienischen, glutenfreien Produkten
- online bestellen und direkt nach Hause liefern lassen
- vor Ort in Zürich einkaufen
- schnelle & zuverlässige Lieferung
- Sonderangebote und Sparangebote
- stetig wachsendes Sortiment
- nur ausgewählte und qualitativ hochwertige Produkte
feines Essen soll für Menschen, die Gluten nicht vertragen oder an Zöliakie leiden, kein Fremdword sein!
Authentische italienische, glutenfreie Pasta: Linguine, Tagliolini, Linguine, Penne Rigate, Lasagne, Tagliatelle, Spaghetti, Cannelloni und viele weitere italienische, glutenfreie Klassiker lassen mein Herz höher schlagen und schmecken mir wieder richtig gut, seitdem bei mir als Italienerin Glutenunverträglichkeit diagnostiziert wurde.
Glutenfreie Brote und glutenfreie Brotbackmischungen in allen Varianten und Variationen, glutenfreie Desserts, Mehle, Panettone, süsse und salzige Snacks und sogar glutenfreies Bier und Wein findet sich in unserem Online-Supermarkt.
Geniale Sparangebote, Sonderangebote und Rabatte runden das abwechslungsreiche Sortiment ab, sodass du trotz Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit nicht auf italienischen Genuss verzichten musst. Melde dich hierzu am besten auch direkt zu unserem Newsletter an. Denn unsere Leser profitieren von exklusiven Angeboten.
Ab einem Bestellwert von 150 CHF liefern wir dir sogar versandkostenfrei deine Produkte an deine Wunschadresse in die ganze Schweiz.
Geniesse auf hohem Niveau dein glutenfreies Leben mit uns.
Die 2 häufigsten Fragen rund um Zöliakie, Glutenunverträglichkeit und Gluten
Wir sind mehr als ein Online-Supermarkt mit einer umfangreichen Produktpalette rund um glutenfreie Lebensmittel. Da ich selbst unter Glutenunverträglichkeit leide, ist es mir persönlich ein Anliegen, über diese Themen zu berichten und Aufklärungsarbeit zu leisten.
Was ist Gluten?
Auf der Suche nach der korrekten Definition bin ich schier verzweifelt. Was ist Gluten denn nun genau? So einfach schien die Antwort auf einmal nicht mehr. Was bin ich froh, dass ich im Buch „Glutenfrei leben für Dummies“ von Danna Korn auf eine Erklärung gestossen bin, die nicht nur seriös und wissenschaftlich korrekt ist, sondern auch für jeden verständlich ist. Aus diesem Grund zitiere ich gern direkt aus diesem Buch:
„Gluten ist das, was die Wissenschaftler ein Speichereiweiss nennen. Und für Bäcker ist der Glutenanteil entscheidend für die Backeigenschaften eines Getreides. Irgendwann erkannte jemand den Zusammenhang zwischen Weizen (vor allem Gluten) und der Zöliakie. Die Menschen akzeptierten, dass Gluten Zöliakie-Betroffene krank macht. Doch schon bald erkannten die Ärzte, dass auch Roggen und Gerste die gleiche Wirkung hatten. Also wurde gesagt: „Zöliakie-Kranke können kein Gluten essen. Sie dürfen keinen Weizen, keinen Roggen und auch keine Gerste essen. Folglich enthalten Weizen Roggen und Gerste Gluten.“ Ist das richtig?
Nicht ganz. Gluten setzt sich aus Prolaminen und Glutelinen zusammen. Beim Weizen heissen diese Gliadine und Glutenine. Beide können bei Zöliakie-Betroffenen zu Beschwerden führen. Aber auch Roggen und Gerste entahlten Prolamine und Gluteline, die bei Zöliakie-Betroffenen Reaktionen auslösen.
Prolamine sind Eiweisse, die in verschiedenen Getriedesorten vorkommen. Zumeist sind sie der Grund für die Probleme, wenn Menschen kein „Gluten“ vertragen. Aber auch Glutenine können toxisch wirken und ebenfalls Probleme bereiten.
Die Prolamine, die Zöliakie-Betroffene oder Glutenüberempfindliche schädigen, werden Gliadin (bei Weizen), Secalin (bei Roggen), Hordein (bei Gerste) und Avenin (bei Hafer) genannt. (…)
Die Meinung, dass Weizen, Roggen, Gerste „Gluten“ enthalten, hält sich hartnäckig. Auch wenn sie fachlich nicht ganz korrekt ist, wird sie jedoch allgemein akzeptiert.“
Was ist Zöliakie?
«Zöliakie ist eine Autoimmunerkrankung mit Allergiekomponente – die Hauptreaktionen finden im Dünndarm statt. Auslöser für Zöliakie ist Gluten – ein Eiweissbestandteil von Getreide -, das nach dem Verzehr die Bildung von spezifischen Autoimmun-Antikörper anregt. Die sogenannten Darmzotten werden durch Autoimmunantikörper zerstört und das Resorptionsvermögen der Schleimhaut wird dadurch stark eingeschränkt. Die Folge: Nährstoffmangel» (Andera Hiller in «Zöliakie – Einfach auf glutenfrei umstellen)
Um es für «Normalos» wie ich es bin, auszudrücken 
:
Stell dir vor, dass dein Dünndarm wie eine kleine Fabrik ist, in der hart gearbeitet wird, um aus all dem leckeren Essen nur das Beste für dich herauszuholen. Nun kommt auf einmal das Gluten wie ein ungebetener Gast daher und sabotiert alle Maschinen deiner Dünndarm-Fabrik. Sofort reagiert dein Immunsystem und schickt seine Truppen. Allerdings zerstört dein Immunsystem beim Angriff auf das Gluten auch alles andere in deiner Dünndarm-Fabrik – wie zum Beispiel deine Fabrikarbeiter, die Darmzotten. Das heisst: Die Aufnahme von wichtigen Nährstoffen, die über die Darmzotten erfolgt, wird stark reduziert.
Grundsätzlich kann man sagen: Zöliakie ist unter anderem genetisch veranlagt und kann daher familär gehäuft vorkommen. Kinder und Erwachsene können von Zöliakie betroffen sein.
Die Symptome von Zöliakie können dabei sehr verschieden sein:
- Es kann zu Magen-Darm-Beschwerden wie z. B. Verstopfung, Durchfall, Blähungen, Bauchschmerzen, Übelkeit oder Erbrechen kommen.
- Es kann zum Gewichtsverlust oder unzureichender Gewichtszunahme bei Kindern führen.
- Müdigkeit und Erschöpfung.
- Hautausschläge: Einige Personen mit Zöliakie entwickeln Dermatitis herpetiformis, eine juckende, blisterartige Hauterkrankung.
- Gelenk- und Muskelschmerzen
- Neurologische Symptome wie Kopfschmerzen, Schwindel- und Taubheitsgefühl in den Extremitäten.
Wenn du den Verdacht hegst, dass du unter Zöliakie leidest, dann suche unbedingt einen Arzt auf, um eine genaue Diagnose stellen zu können.
Für Personen, die unter Zöliakie leiden, können glutenfreie Lebensmittel und eine glutenfreie Ernährung ein guter Weg sein, um die Symptome zu lindern, den Darm zu entlasten und die Darmgesundheit wieder aufzubauen.
Also auf geht’s zu unserem Online-Shop!