…WEIL ITALIENISCH EINFACH SCHMECKT!

glutenfrei – laktosefrei – lecker

CAPUTO FIOREGLUT MEHL 1KG

CHF 10.90

Caputo Fioreglut Mehl 1kg

Ideales glutenfreies Mehl für die Herstellung von herzhaften Backwaren wie Pizza, Focaccia oder Brot mit köstlichem Geschmack.

 

 

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Caputo Fioreglut Mehl 1kg - alles was du wissen musst:

  • Dieses erstklassige und vielseitig einsetzbare glutenfreie Mehl besteht hauptsächlich aus glutenfreier Weizenstärke geschlukt, Maisstärke, Buchweizenmehl, Reisstärke und pflanzlichen Fasern, welche unter anderem für die gute Elastizität und Textur verantwortlich sind.
  • Ein Profimehl in Haushaltsgrösse. Empfehlenswert auch für Pizzerien und Bäckereien, die Gäste mit Glutenunverträglichkeiten ebenfalls mit einem tollen Geschmackserlebnis verwöhnen möchten.
  • Caputo Fioreglut Mehl kommt direkt aus Italien und wird in Neapel mit Wert auf höchste Qualität produziert.

 

Kleiner Backtipp für Caputo Fioreglut Mehl 1kg:

Wir lieben das hauchdünne, knusprige Carasau-Brot aus Sardinien, das sich ideal als Vorspeise/Apéro eignet. Dazu passt zum Beispiel Roquefort, Rohschinken oder träufle einfach ein wenig Olivenöl und Salz auf das Knuspererlebnis.

 

Unser Rezept Carasau Brot mit Caputo Fioreglut Mehl 1kg:

10 g Trockenhefe (z. B. von Caputo) in 150 ml lauwarmen Wasser auflösen und 10 Minuten ruhen lassen. 500 g Caputo Fioreglut Mehl mit 2 TL Salz vermengen. 150 ml Wasser und 1 EL Olivenöl hinzufügen. Wasser-Hefemischung beigeben. Teig einige Minuten kneten. Ein weicher, aber nicht klebriger Teig soll entstehen. Teig abdecken. 1 Stunde gehen lassen. Teig in ca. 10-12 kleine Portionen aufteilen und sehr dünn auf etwas glutenfreiem Mehl ausrollen (Nudelholz evtl. mit Frischhaltefolie abdecken, wenn der Teig klebt.). Backofen auf 220 Grad Umluft vorheizen. Ca. 5- 7 Minuten auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech knusprig backen. Abkühlen, in unregelmässige Stücke zerbrechen und geniessen.

 

Inhaltsstoffe Caputo Fopreglut Mehl 1 kg:

Weizenstärke geschlukt, Traubenzucker, Maisstärke, Buchweizenmehl, Reisstärke, pflanzliche Fasern, Aroma, Guar

 

Allergene

Kann Spuren von Milch und Sesam enthalten.

 

CAPUTO FIOREGLUT MEHL NÄHRWERTE:
ENERGIE kcal 342 / Kj 1450
PROTEIN 1.5g
KOHLENHYDRATE 84.4g
DAVON ZUCKER 7.0g
FETT 0.7g
DAVON GESÄTTIGTE 0.4g
BALLASTSTOFFE 4.2g
SALZ 0.25g

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1.050 kg
CAPUTO FIOREGLUT MEHL 1KG