CAPUTO FIOREGLUT MEHL 1KG

Caputo Fioreglut Mehl 1kg - alles was du wissen musst:

• Dieses erstklassige und vielseitig einsetzbare glutenfreie Mehl besteht hauptsächlich aus glutenfreier Weizenstärke geschlukt, Maisstärke, Buchweizenmehl, Reisstärke und pflanzlichen Fasern, welche unter anderem für die gute Elastizität und Textur verantwortlich sind.
• Ein Profimehl in Haushaltsgrösse. Empfehlenswert auch für Pizzerien und Bäckereien, die Gäste mit Glutenunverträglichkeiten ebenfalls mit einem tollen Geschmackserlebnis verwöhnen möchten.
• Caputo Fioreglut Mehl kommt direkt aus Italien und wird in Neapel mit Wert auf höchste Qualität produziert.

Kleiner Backtipp für Caputo Fioreglut Mehl 1kg:

Wir lieben das hauchdünne, knusprige Carasau-Brot aus Sardinien, das sich ideal als Vorspeise/Apéro eignet. Dazu passt zum Beispiel Roquefort, Rohschinken oder träufle einfach ein wenig Olivenöl und Salz auf das Knuspererlebnis.

Unser Rezept Carasau Brot mit Caputo Fioreglut Mehl 1kg:

10 g Trockenhefe (z. B. von Caputo) in 150 ml lauwarmen Wasser auflösen und 10 Minuten ruhen lassen. 500 g Caputo Fioreglut Mehl mit 2 TL Salz vermengen. 150 ml Wasser und 1 EL Olivenöl hinzufügen. Wasser-Hefemischung beigeben. Teig einige Minuten kneten. Ein weicher, aber nicht klebriger Teig soll entstehen. Teig abdecken. 1 Stunde gehen lassen. Teig in ca. 10-12 kleine Portionen aufteilen und sehr dünn auf etwas glutenfreiem Mehl ausrollen (Nudelholz evtl. mit Frischhaltefolie abdecken, wenn der Teig klebt.). Backofen auf 220 Grad Umluft vorheizen. Ca. 5- 7 Minuten auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech knusprig backen. Abkühlen, in unregelmässige Stücke zerbrechen und geniessen.

Inhaltsstoffe Caputo Fopreglut Mehl 1 kg:

Weizenstärke geschlukt, Traubenzucker, Maisstärke, Buchweizenmehl, Reisstärke, pflanzliche Fasern, Aroma, Guar

Allergene

Kann Spuren von Milch und Sesam enthalten.