Rezepte von Karin

Knusprig am Rand, saftig in der Mitte – dieses glutenfreie Focaccia überzeugt mit aromatischem Olivenöl, frischem Rosmarin und einer zarten Textur. Ganz ohne Weizen, aber voller Geschmack. Ideal als Beilage oder einfach pur geniessen.

Saftig, locker und dezent nach Zitrone duftend – der glutenfreie Apfelkuchen verbindet süsse Äpfel, zarte Vanille und einen Zimt zu einem unkomplizierten Klassiker. Schnell gemacht, angenehm leicht, ideal zum Kaffee oder einfach so.

Teff Penne treffen auf geröstete Auberginen, frische Cherry-Tomaten und zarten Schwertfisch. Mit Minze und einem Hauch Weisswein entsteht ein leichtes, aromatisches Pastagericht – perfekt für warme Abende oder Gäste mit Geschmack.